🇮🇹 Pizza Napolitaine 🇮🇹 ✅Protocole sur 24h ☑️Pour commencer il faut savoir qu’une pizza napolitaine ne se fait pas en 1h… il va donc falloir un peu de patience 😁 La recette pour 3 pizzas : - 442g de farine (Caputo pizzeria pour moi, sinon une farine avec une force de W270 à W320) - 296g d’eau très froide - 12g de sel fin - 0,34g de levure de boulanger sèche instantanée ou activée (ou 0,88g de levure fraîche) Concernant la farine, je sais qu’il n’est pas facile de trouver une farine Italienn

Pâte à Pizza Express à l'Italienne🍕 Partagez dans vos groupes de recettes👩‍🍳 Ingrédients: Pour la pâte : 400g de farine 7g de levure boulangère déshydratée Un filet d’huile d’olive Sel Eau Pour la garniture : Sauce tomate 4 fromages Tranches de pepperoni Olives vertes Olives noires Fromage mozzarella râpée | Deli Cuisine